Dunkle Schokolade für bessere Sehkraft - Gesunde Augen durch Kakao

Gute Sehkraft durch Schokolade? Ist das überhaupt möglich? Heute klären wir die Zweifel darüber auf, wie dunkle Schokolade das Sehorgan beeinflussen kann. Der Verzehr einiger Kakaostücke kann nämlich eine Reihe positiver Vorteile mit sich bringen.

 

Inhaltsverzeichnis:

1. Schokolade für gute Sehkraft - Fakt oder Mythos?
2. Dunkle Schokolade und gesunde Sehkraft
3. Weitere Eigenschaften dunkler Schokolade
4. Dunkle Schokolade und Gesundheit

 

Schokolade für gute Sehkraft - Fakt oder Mythos?

 

Wir haben gute Nachrichten für Süßigkeiten-Fans. Schokolade ist nicht nur unglaublich lecker und verbessert die Stimmung, sondern stellt die gesündeste aller Leckereien dar, und das aufgrund ihrer positiven Auswirkung auf die menschliche Gesundheit. Dank ihrer wohltuenden Eigenschaften bleiben auch unsere Augen in guter Verfassung.

Die Rede ist natürlich von dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, der reich an Flavonolen ist. In Milchschokolade ist der Gehalt dieses nährstoffreichen Bestandteils deutlich geringer. Alles geschieht durch die Samen der Kakaofrüchte. Sie stellen eine reiche Quelle von Flavonolen dar, die die Durchblutung im Organismus verbessern. Sie beeinflussen dadurch den ordnungsgemäßen Blutfluss zur Netzhaut des Auges. In dem Moment, wenn dieser Fluss gestört wird, kommt es zu Durchblutungsstörungen und Schwellungen. Dies hängt mit irreversiblen Schädigungen der Netzhaut zusammen, die eine erhebliche Verschlechterung des Sehvermögens zur Folge haben. Flavonoide sind auch für die Stärkung der Kapillargefäße verantwortlich, die die Netzhaut nähren.

Studien von Wissenschaftlern der University of the Incarnate Word in San Antonio, Texas (USA), die den Einfluss von Schokolade auf die Gesundheit (konkret auf das Sehvermögen) untersuchten, wurden in "JAMA Ophthalmology" veröffentlicht. An der Analyse nahmen 30 Personen teil - eine Gruppe erhielt dunkle Schokolade (72 Prozent Kakao), die andere Milchschokolade. Die Forscher bemerkten, dass bei Personen, die dunkle Schokolade konsumierten, eine gewisse Verbesserung der Sehschärfe und des Kontrasts beobachtet wurde. Die Autoren der Studie wiesen auf die Notwendigkeit weiterer, genauerer Untersuchungen hin. Aus ihrer Analyse geht hervor, dass die Verbesserung der Sehqualität mit dem Blutfluss zur Netzhaut, zu den Sehnerven sowie zur Hirnrinde zusammenhängen könnte.

Bittere Schokolade ist auch eine reiche Quelle von Antioxidantien. Ihre Anwesenheit in unserem Organismus ist besonders wichtig, wenn wir gegen Augenentzündungen kämpfen oder wenn unser Sehvermögen geschwächt und überanstrengt ist, hauptsächlich aufgrund übermäßiger Beanspruchung. Das ist die Reaktion des Organismus auf langes Sitzen vor dem Computer, Fernsehbildschirm oder stundenlanges Autofahren. Ein Mangel an Antioxidantien kann eine Verschlechterung der Sehschärfe verursachen, was in der Folge zu dauerhaften Schäden des Sehorgans führt.

Antioxidantien neutralisieren den Überschuss an freien Radikalen, die Entzündungen der Kapillargefäße des Auges verursachen und dadurch zu deren Schädigung führen. Freie Radikale können auch Thrombosen sowie Krämpfe der Netzhautgefäße verursachen. Bei fehlenden antioxidativen Barrieren kann es zu Schädigungen der Photorezeptoren der Netzhaut sowie zu Hornhautschwellungen kommen. Bei älteren Menschen kann erhöhte Aktivität freier Radikale zum Auftreten von Glaukom, Grauem Star oder Makuladegeneration führen.

Außerdem enthalten Kakao und dunkle Schokolade u.a. Protein, Peptide, Ölsäure, Ballaststoffe, B-Vitamine, Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Zink, Kupfer, Selen, Kalzium sowie Mangan.

 

Dunkle Schokolade und gesunde Sehkraft

 

Was sind die Vorteile dunkler Schokolade? Manche mögen ihren Geschmack, deshalb essen sie sie, um sich einen Moment des Vergnügens zu bereiten. Andere schätzen ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften, die in wissenschaftlichen Berichten so betont werden. Es lässt sich jedoch nicht verbergen, dass sie eine ausgezeichnete Alternative zu Milchschokolade darstellt.

Denken wir daran, dass je größer der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto größer ist die Menge an Antioxidantien. Man sagt, dass Schokolade erst dann wertvoll ist, wenn sie mindestens 70% Kakaoanteil besitzt. Es lohnt sich also, sich für Schokolade in ihrer reinen Form zu begeistern, um ihre gesundheitlichen Eigenschaften nutzen zu können. Vor dem Kauf sollten wir die Zusammensetzung genau lesen, da der Markt voller schokoladenähnlicher Produkte ist. Und wie erkennt man, ob Schokolade frisch ist? Ihre gute Qualität zeigt sich durch das Knackgeräusch beim Brechen sowie die glänzende Oberfläche ohne Belag und Unebenheiten.

 

Weitere Eigenschaften dunkler Schokolade:

 

• verzögert Hautalterungsprozesse,
• schützt die Haut vor schädlicher UV-Strahlung,
• reduziert das Niveau der Marker für oxidativen Stress,
• wirkt sich positiv auf das Gedächtnis aus,
• unterstützt geistige Prozesse,
• reduziert das Risiko von Herzkrankheiten, einschließlich Herzinfarkten und Schlaganfällen,
• verringert die Gefahr des metabolischen Syndroms (u.a. Bauchfettleibigkeit, arterielle Hypertonie),
• senkt den Cholesterinspiegel,
• wirkt sich günstig auf den arteriellen Blutdruck aus,
• reguliert den Glukose- und Insulinspiegel im Blut,
• reduziert Insulinresistenz,
• verringert das Risiko der Entwicklung von Arteriosklerose und Thrombosen,
• reduziert die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls,
• gibt Energie zum Handeln als Quelle von Magnesium, Kalium und Eisen,
• unterstützt die Funktionen des Gefäßendothels,
• verbessert das Lipidprofil des Blutes,
• fördert die Ausschüttung von "Endorphinen", die Glückshormone genannt werden,
• einige Studien deuten darauf hin, dass sie sich positiv auf die Nierengesundheit auswirken kann (ihre Arbeit anregen).

 

Dunkle Schokolade und Gesundheit

 

Es lässt sich nicht verbergen, dass der Verzehr dunkler Schokolade sich nicht nur positiv auf das Sehorgan, sondern auf den allgemeinen Gesundheitszustand auswirkt. Zwar sind die Effekte nicht sofort bemerkbar, jedoch bringt systematischer Konsum messbare Vorteile. Zum Beispiel reicht es aus, eine Tafel dunkler Schokolade in 10 Tagen zu essen, um das Risiko von Herzinfarkten effektiv zu senken. Dagegen sehen Wissenschaftler im hohen Flavonolgehalt den positiven Einfluss auf die Qualität und Schärfe des Sehvermögens.